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    حوم ضأن من إكستريمادورا
    الأصل والتراث<

لحوم الضأن من إكستريمادورا لحوم غضة ناعمة ولذيذة الطعم، يمكن الاستمتاع بها كل يوم. توجد طرق جديدة لإعدادها وطهيها ترضي مطالب المستهلكين الحالية، وتساعد المتخصصين على الحصول على أعلى نسبة تصافٍ من اللحم.

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UNIÓN EUROPEA JUNTA DE EXTREMADURA

AYUDA PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) `Cordero de Extremadura´ CORDEREX ha sido beneficiaria en la concesión de una subvención por importe de 57.274,00 euros.

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Proyecto Grupo Operativo FRILAMB


UNIÓN EUROPEA JUNTA DE EXTREMADURA GOBIERNO DE ESPAÑA

MEJORA TECNOLÓGICA DEL PROCESO DE REFRIGERACIÓN PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CORDERO

El objetivo del Grupo Operativo FRILAMB consiste en desarrollar un innovador proceso tecnológico denominado “Superenfriamiento” (del inglés supercooling) para incrementar significativamente la vida útil de carne de cordero refrigerada.

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