Asado de cordero IGP Corderex ZAFRA
La carne certificada por la I.G.P. "Cordero de Extremadura" CORDEREX, es sin lugar a dudas, una de las mejores carnes de cordero que podemos encontrar en el mercado.
El Cordero de Extremadura es uno de los productos más reputados y con más historia de Extremadura, una delicia al paladar que ya alimentaba a los antiguos pastores en una de sus formas más populares de cocina, la tradicional caldereta extremeña. Hoy día, sin embargo, Corderex es un producto que, además de no haber perdido su esencia ancestral, ha ganado el valor añadido de un producto de calidad con sello de origen, que garantiza su procedencia racial, su alimentación y todos los controles sanitarios que exige una I.G.P.